Важная информация
Мы в социальных сетях
Профилактика отравлений дикорастущими грибами
В Луганской Народной Республике в период текущего года зарегистрировано 9 случаев отравлений дикорастущими грибами с 15 пострадавшими. Один пострадавший умер.
Наибольшее количество зарегистрировано в г. Стаханове - 10 человек, г. Кировске - 2, г. Первомайск - 1, г. Брянка – 2. Причиной отравления послужили ядовитые грибы, а также грибы неизвестного происхождения.
Как правило, отравление грибами происходит по вине тех, кто, не имея достаточного опыта в этом занятии, продолжает их собирать, употреблять в пищу, а также продавать на стихийных рынках.
Причиной отравления грибами может быть их неправильное приготовление. Нередко люди пренебрегают рецептурой их приготовления, поэтому на домашний стол могут попасть недостаточно обжаренные или недоваренные грибы.
Признаки отравления грибами могут проявиться как через несколько минут после их употребления, так и через несколько часов. Симптомы отравления этим продуктом могут разниться в зависимости от того, какой конкретно гриб стал причиной недомогания. Обычно при отравлении грибами пострадавший испытывает головную боль, возникшую без каких-либо особых причин, резкие режущие боли в животе, головокружение, слабость, повышение температуры. Наряду с этим могут возникнуть галлюцинации, потеря ощущения пространства, судороги, диарея. Если до этих симптомов человек принимал в пищу грибы, есть большая вероятность, что это и есть отравление грибами. Порой грибы могут вызывать различные аллергические реакции уже даже по истечению большого количества времени после их употреблении, в подобных случаях истинную причину плохого самочувствия может определить только доктор.
Что делать, если произошло отравление грибами?
Как только появились первые симптомы отравления грибами, необходимо в кратчайшие сроки обратиться к доктору. Больной должен подробно описать, какие грибы принимались в пищу, как давно, в каком количестве, как долго они готовились, кто еще употреблял грибы.
Первая помощь при отравлении грибами
До того момента, пока на ваш вызов спешит врач, должна быть оказана первая помощь. Первое, что нужно сделать – промыть желудок. Для этого больному необходимо выпить литр воды, в которой разведена чайная ложка соды, после чего вызвать рвоту. В раствор можно добавить несколько кристаллов марганцовки, чтобы получился светло-розовый цвет жидкости. Вышеописанную процедуру следует произвести несколько раз.
После промывания желудка больной должен лечь в постель и принять активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг веса. Больному необходимо больше пить. Для этого хорошо подойдет теплый чай с лимоном без сахара.
Помните о несложных правилах профилактики отравлений грибами:
БЕРЕГИТЕ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ И ЗДОРОВЬЕ СВОИХ РОДНЫХ!
Р. Гурова - зав. отделением гигиены питания
ГС «Алчевская городская СЭС» МЗ ЛНР